CHADŌ - DER TEEWEG

In Japan wird immer sehr viel aufhebens gemacht um die neue Tee-Ernte und überall wird Shincha angeboten.
Kann man den auch bei Koyamaen kaufen? Und ist der wirklich so besonders?

Koyamaen bietet zwei verschiedene Qualitäten von Shin-cha an, einmal mit "Goldsiegel" und einmal mit "Silbersiegel". Beide Tees sind neuerdings im Onlineshop von Chanomiya unter auch in Deutschland zu kaufen.
Der Goldsiegeltee heißt Hatsu Enishi , das heißt soviel wie Erste Bekanntschaft. Enishi hat viele Bedeutungen, es kann auch eine enge Beziehung zwischen Menschen oder im buddhistischen das "Karma" sein. Der Tee heißt also wohl etwas "erste schicksalhaft enge Begegnung". Ein sehr poetischer Name für den Tee, aber wenn man ihn probiert, hat man wirklich das Gefühl einer schicksalhaften Begegnung. Er ist weich und voll im Geschamck, allerdings auch ziemlich stark. Ich habe einmal die Gelegenheit gehabt, bei Koyamaen diesen Tee zu probieren. Nach drei Schalen hatte ich einen förmlichen Teerausch. Man hat so leicht das Gefühl, als würde man schweben. Aber das Geschackserlebnis ist ungeheuer.
Der Tee kann nicht als Koicha getrunken werden, dazu ist er viel zu stark. Aber als Usucha einmalig!

Der zweite Tee im Angebot ist der Hatsu Kaori erster Duft. Kaori in neuerer Schreibwweise ist 、Duft, Weihrauch und wird gelesen als Kō. In der alten Schreibung und Lesung als Kaori hat es auch die Bedeutung von Beeinflussung. Man kann sich das so denken, dass der Geruch ein innerer Sinn ist, den wir ganz tief in uns hinein lassen müssen und im Inneren nachlauschen müssen. Duft ruft oft ganz alte und tiefe Erinnerungen wach. Sehr oft gehen wir durch die Welt und riechen nichts, wenn wir dann aber einen feinen Duft wahrnehmen, halten wir inne und lauschen nach Innen.- gelesen als Kun-Ka duftende Blume bedeutet die positive Beeinflussung durch ein gutes Vorbild. So soll also der Hatsu Kaori uns wach rufen in die erste Begegnung mit der Welt des Tee.

Seit dieser Beitrag online ist, wird immer wieder nachgefragt, ob es sich bei den beiden Shincha Sorten um Sencha handelt.
NEIN - BEIDE SORTEN SIND MATCHA.
Es gibt zwar auch Sencha Shincha, aber der ist bei Chanomiya nicht im Angebot!