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Neben den Teegeräten selbst ist alles, was den Tee betrifft, in der einen oder anderen Weise mit dem Handwerk verbunden. ..
Das Teezimmer bildet eine Synthese des Handwerks. Der Teegarten ist eine handwerkliche Anordnung von Elementen der Natur. Der ganze Vorgang der Vorbereitung und des Servierens des Tees ist nichts anderes als eine handwerkliche Durchformung des Lebens.
Tee verleiht dem gewöhnlichen Leben ein Muster, eine ästhetische Struktur. Abgeschnitten vom Handwerk kann der Tee seinen Weg nicht fortsetzen.
Sôetsu Yanagi
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